Il Sud si conferma patria dell’alta qualità. E la Sicilia è in testa alla classifica tra le regioni del Mezzogiorno con ben 27 prodotti tutelati (11 Igp e 16 Dop). L’ultima in ordine di arrivo, ma non di importanza, è la ciliegia dell’Etna che ha ottenuto la denominazione di origine protetta. Ma l’elenco dei cibi prelibati e unici che la nostra terra può offrire potrebbe allungarsi all’infinito. Solo poche settimane prima lo stesso riconoscimento è andato al Piacentinu ennese, un formaggio di origini molto antiche. Sapori recuperati dalla tradizione culinaria dell’Isola, che diventano indispensabili in tutte le cucine italiane come il pomodoro Pachino, il pecorino siciliano e il pistacchio verde di Bronte.

Alla nostra Isola va anche il merito di produrre il numero maggiore di oli dop: Monte Etna, Monti Iblei, Val di Mazara, Valdemonte, Valle del Belice, Valli trapanesi. Un alimento base della dieta mediterranea indicata dai nutrizionisti come la più sana e gustosa.

Dopo le bontà siciliane, onore al merito anche a Campania, Puglia, Basilicata e Abruzzo. Trai prodotti al top di queste regioni ci sono il pane di Altamura dop (l’unico in Italia ad avere questo ttipo di riconoscimento), i limoni Igp della Costa d’Amalfi e di Sorrento e la famosa, squisita mozzarella di bufala Dop campana.