E' stato presentato questa mattina al Vinitaly "EnoS", bimestrale di cultura dei vini di Sicilia, edito dalla Edimedia di Palermo. All'incontro, svoltosi nell'area business all'interno del padiglione Sicilia, hanno partecipato il direttore dell'Istituto Vite e Vino, Dario Cartabellotta, il direttore responsabile di EnoS Dario Pennica, e il giornalista enogastronomico Giancarlo Lo Sicco (consulente di redazione di EnoS). "EnoS - ha spiegato Pennica - non è una rivista per soli 'addetti ai lavori'. Anzi, si rivolge soprattutto ai neofiti e a tutti gli appassionati del vino e di quello siciliano in particolare, che esperti ancora non sono ma che desiderano acquisire nel tempo conoscenze e competenze che possono permettere loro di vivere e coltivare meglio questo interesse".