Oltre 650 ettari di vigneti di proprietà e altrettanti in gestione, con tre poli produttivi in Sicilia, Puglia e Marocco. Si tratta della Calatrasi Mediterranean Domains, azienda vitivinicola fondata nel 1980 dai fratelli Miccichè, Giuseppe e Maurizio, che ereditarono dal padre Vincenzo la straordinaria passione per la viticultura e una tradizione enologica familiare che risale al 1750.

Le tenute siciliane si trovano a Mazara del Vallo, nel Trapanese e a Campofiorito, vicino Corleone nella provincia di Palermo. Qui si trovano vigneti che rappresentano un po’ il fiore all’occhiello dell’azienda, ubicati tra i 650 e 1000 metri sul livello del mare. Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, ma anche Grillo, Nero d’Avola e Petit Verdot i vitigni coltivati. “In un clima tipicamente montano vengono coltivati vitigni autoctoni e internazionali che danno vita a bianchi freschi ed eleganti, con una buona acidità e mineralità, e a rossi importanti, corposi e ben equilibrati”, spiegano dall’azienda.

La tenuta pugliese Casalbaio si trova nell’area del Salento e dispone di vigneti coltivati a Primitivo, Negroamaro e Syrah grazie ai quali si ottengono grandi rossi. Infine, la tenuta tunisina Domaine Neferis si trova nella valle di Sidi Slama, tra Tunisi e Hammamet, a soli 30 chilometri dal Mediterraneo. I vigneti si trovano in una zona collinare e fanno da cornice ad un castello di origine coloniale francese. Le vigne hanno più di 50 anni e sono coltivate ad alberello.

Le tenute di proprietà sono gestite nel pieno rispetto dell’ambiente e i vigneti si trovano in questo momento in conversione al biologico che si concretizzerà nel 2012. Il team di enologi, sotto la guida di Franco Bernabei, lavora quotidianamente per garantire elevati standard qualitativi, eleganza e tipicità ai vini Calatrasi che vengono così venduti in più di 25 Paesi nel mondo.

Il centro aziendale della cantina siciliana si trova a San Cipirello, da dove partirà proprio stasera il Festival itinerante “Circuito di Bacco”, promosso dall'assessorato al Turismo e Spettacolo della Regione Siciliana guidato da Nino Strano.

Questo il programma. Alle 18.30 gli ospiti potranno visitare la cantina per conoscere le varie fasi del processo di vinificazione, passando dalle vasche di ricezione ai fermentini, dalla bottaia con 4000 barriques, alla catena d’imbottigliamento con una capacità produttiva di 12000 bottiglie all’ora. 

Alle 20, nell’anfiteatro “naturale” si terrà lo spettacolo “Libiamo ne’ lieti Calici”, la  celebrazione del vino e del brindisi attraverso le più famose arie di opere ed operette suonate dall'ensemble dell'orchestra sinfonica Arturo Toscanini, cantate dal soprano Valentina Vitti e dal Tenore Nunzio Gallì e danzate da sei ballerini. Al termine ci sarà la possibilità di soffermarsi e gustare, nella suggestiva cornice della Valle dello Jato, una selezione di vini dell’azienda in abbinamento ai prodotti tipici del territorio. In alternativa, si potrà concludere la serata all’insegna della tradizione enogastronomica presso l’Osteria Calatrasi, una moderna masseria in pietra e legno con ampie vetrate che regalano agli ospiti i suggestivi spettacoli del paesaggio.

Contrada Piano Piraino – 90040 San Cipirello (PA). Telefono: +39-091-8576767;  fax: +39-091-8576041. E-mail: info@calatrasi.it; sito: www.calatrasi.it